【阿慕的食癒心時光:蔥蛋】

作者: 周慕姿

分類: 自我療癒/照顧

發表於: 03/04/2020 18:26:45


最近減少外出外食,推薦大家可以試著在家裡做些簡單的料理。

今天分享的是很簡單的:蔥蛋

#材料(2人份):

蔥一把、蛋(2-3顆)、鹽適量

#步驟:

1.蔥切碎,放進平底鍋加一點油炒一下。

(因為我不喜歡蔥的辣味,所以有這個步驟,喜歡蔥辣味的 朋友可以跳過)

2.蛋打好,將蔥加進裡面,攪和攪和。

3.平底鍋加油熱鍋,蛋汁倒進去,中小火慢煎。

4.一面大概蛋液塑形後,翻面,另一面同樣。

5.再翻一次,可以稍微煎一下,看每個人的口味習慣。就可起 鍋囉。

至於為什麼我的蔥蛋長得像玉子燒,因為我福至心靈,突然 想要嘗試我常常失敗的玉子燒,這次給自己一點時間慢慢做 ,結果成功了。

所以,做事成功秘訣:「慢慢來,常練習。」莫急莫慌莫害 怕,失敗是正常,從失敗中學到經驗,慢慢就會成功。

和大家分享~~

#一起做菜 #簡單食譜 #世界則亂心則慢

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